需要一根姜,兩三顆蔥,一兩頭蒜。
做法一:
1、黃酒少量裝在碗裡備用;
2、 将絞好的肉末約三十克做成結實的肉丸子;
3、 鍋内入底油開中火,全部放入鍋内,慢慢煎3至5分鐘;
4、 加入适量的黃酒、醬油、生姜片、水鍋邊上倒下,蓋上鍋蓋焖煮;
5、 大約焖煮二十分鐘開蓋,收幹湯汁,放入适量的味精,撒上蔥花即可。
做法二:
1、2磅豬肉餡,2根蓮菜搽絲,1塊豆腐捏碎,幾個香菇發好洗淨剁碎,1小塊姜
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