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晚上發面早上蒸包子可以嗎

知識 更新时间:2024-07-01 15:40:02

  晚上發面早上蒸包子是可以的,但是建議最好是放到冰箱裡面進行發酵工作,這樣經過一晚上的時間,就算是在低溫的情況下也能發酵成功,且還不容易出現變質的情況,要是在常溫下發酵的話,那麼多半會導緻發酵過度,面團發酸。

  可以晚上發面早上蒸包子嗎包子大家都很熟悉,它是我們日常生活中比較常見的一種食物,很多人都吃過,特别是在早餐的時候,搭配上一杯豆漿或者是牛奶,味道更是不錯,不過要是自己動手制作包子的話,還是有一定講究的,所以我們一定要注意。

  制作包子,非常重要的一個步驟就是發面,發面時間比較長,有的人不想時刻盯着,就會想晚上發面等第二天再蒸,實際上這樣也是可以的,且無論是在高溫還是在低溫的環境下都能進行發酵,但是要注意控制溫度。

  要想晚上發面的話,最好是将它放到冰箱裡面進行發酵工作,這樣經過一晚上的時間,就算在低溫裝下下也能發面成功,并且還能防止面團因發酵時間過長出現變質的情況。

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