tft每日頭條

 > 知識

 > 什麼叫芥末

什麼叫芥末

知識 更新时间:2024-07-25 05:18:34

  芥末,又稱芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉。一般分黃芥末和綠芥末兩種。黃芥末源于中國,是芥菜的種子研磨而成。綠芥末,源于日本,呈綠色,其辛辣氣味強于黃芥末,且有一種獨特的香氣。芥末微苦,辛辣芳香,對口舌有強烈刺激,味道十分獨特,芥末粉潤濕後有香氣噴出,具有催淚性的強烈刺激性辣味,對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用,充當生魚片的美味調料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved