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不用過油的燒茄子怎麼做

知識 更新时间:2025-01-12 12:29:14

  1、茄子洗淨,切成滾刀塊兒。

  2、裝入盆中,撒少許鹽,腌制約3分鐘左右。

  3、青椒洗淨,切塊。

  4、洋蔥,大蒜切末。

  5、用力擠出茄子裡的水分。

  4、鍋裡放少許油,油熱後,加入洋蔥爆香。

  5、放入青椒,加一點白糖、生抽。

  6、翻炒至茄子和青椒斷生。

  7、放入蒜末,翻炒均勻後關火。

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