酸奶冷凍後可以吃。
酸奶的保存條件一般為低溫冷藏,所以酸奶冷凍後能吃的,隻是菌類是無法在冷凍的環境下保持活性,冷凍後的選奶營養價值會下降。
酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌所制。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加适合于人類的營養保健品。
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