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魚的做法有哪些

知識 更新时间:2025-02-11 17:36:05

  1、一條新鮮大鲫魚,宰殺去除内髒洗淨。

  2、炒鍋幹燒,至鍋中燒辣,有煙升起。

  3、倒入植物油後,迅速将魚放入油鍋中。

  4、魚煎至二面黃後,加入料酒、醋,繼續燒。

  5、加入糖、老抽等佐料。

  6、準備蒜泥、姜沫,加入魚鍋中,放入辣椒絲、鹽。

  7、加水沒過魚身,水煮。

  8、水快煮幹後,根據口味加入味精、雞精或者胡椒。

  9、魚盛盤後,加入香菜即可食用。

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