白蘿蔔切丁,在熱水中大火煮15到20分鐘即可,若希望煮得更爛,可以将時間延長到30分鐘左右。利用高壓鍋,可以有效的縮短時間。
除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
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