1、悶糟魚:俗稱"糟魚"。悶糟魚的"悶"字,是指糟魚的"悶制"之法而言。糟魚是一種群衆喜愛的傳統保健食品,有着悠久的曆史和獨特的風味,在鹿邑縣境内流行頗廣。糟魚顔色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,鹹中有甜,清秀宜人。
2、試量狗肉:以其悠久的曆史、純正的味道以及補血益氣、驅寒溫中等藥理作用而深受人們的喜愛。試量狗肉發端于西漢末期,至今已有近2000年的曆史。
3、孔集燒雞:又名孔集鹵雞,是鹿邑縣名揚海内的漢族傳統名吃。因其原産地在鹿邑縣西孔集,故稱孔集燒雞。
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