石斛采摘在離根部兩節處用剪刀剪下即可,以至少有兩節白色包衣為采摘标準。石斛如果在施用營養液後采摘,不能立即食用,要
放置一個月才能食用,食用時可以直接鮮吃,也可以去除老皮,榨成汁,根據個人口味加适量蜂蜜或者冰糖後飲用口感更佳,還可以泡茶、炖湯、熬粥、入酒。
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