1、長棍的淮山藥洗淨,入蒸鍋蒸熟
2、用刮皮刀去皮
3、用勺子将山藥碾成泥
4、藍莓加适量水和20克細砂糖,用料理機打成粘稠的藍莓醬
5、取一點山藥泥,在手心壓成餅,舀一點兒藍莓醬放在中心
6、灑一些山藥泥,蓋住藍莓醬
7、慢慢在手心輕揉成球,然後擺盤就行啦
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