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烤箱怎麼做快餐店薯條

生活更新时间:2024-07-19 07:19:26

　　1、土豆2-3隻，鹽2克，植物油15ML，烤箱1台，計量勺或電子秤1個，不鏽鋼盆1隻。

　　2、将3隻土豆去皮，去皮後大概300克左右。

　　3、将土豆切成片狀，不要太薄，大概1厘米左右的厚度。

　　4、再把土豆片，切成土豆條。

　　5、将切好的土豆條用清水沖洗，至少2遍，洗去表面的澱粉。

　　6、将土豆條瀝幹水，再用紙巾把水分徹底擦幹。

　　7、将擦幹的土豆條放入不鏽鋼盆，加入鹽和植物油。

　　8、把保鮮膜敷在不鏽鋼盆口，用力搖晃幾次，使土豆條上能均勻沾上鹽和植物油。

　　9、将土豆條橫跨擺在烤網上，注意保持一些間距。

　　10、烤箱預熱160度，5分鐘。

　　11、預熱完畢後，160度，上下火，放置中下層，進行烘烤25分鐘左右。

　　12、發現土豆條上色均勻，兩端微焦。即可出爐。

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