食材:花甲500克、蒜頭四個、姜适量、蔥适量、朝天椒适量、食用油适量、醬油适量。
步驟:
1、朝天椒和大蒜子切碎備用;
2、把切好的辣椒和大蒜子放入燒熱的油裡爆炒,放入适量的鹽;
3、生姜切絲備用;
4、花甲洗幹淨和生姜絲加适量的水裝入托盤;
5、把托盤放在液化氣竈上加熱,待花甲全部張開口時,加入爆炒好的大蒜子和辣椒;
6、放上切好的大蔥;
7、加熱适量油倒入花甲裡,再加入醬油即可。
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