tft每日頭條

 > 知識

 > 高壓鍋煲湯跟砂鍋煲湯的區别

高壓鍋煲湯跟砂鍋煲湯的區别

知識 更新时间:2024-11-10 06:55:55

  砂鍋炖出的雞很香營養成份也不會流失。 高壓鍋壓出的雞除了節約時間,營養方面不如砂鍋。補充: 傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。 高壓鍋又叫壓力鍋,用它可以将被蒸煮的食物加熱到100攝氏度以上,于1679年由法國物理學家德尼·帕潘發明。它以獨特的高溫高壓功能,大大縮短了做飯的時間,節約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved