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海甯特産有哪些

生活 更新时间:2025-04-28 17:32:16

  1、海甯缸肉

  海甯缸肉是浙江省嘉興市海甯市的特色美食。海甯缸肉色同琥珀,入口則消,含漿膏潤,不油不膩,特異非常。它不是東坡肉,而是東坡肉的“娘”。用缸煮肉,為海甯一大奇觀。在海甯每逢過年過節,設宴招待親朋好友之時都可見到缸肉(俗稱“酥肉”);敬神祭祖,喜慶宴會,招待貴賓友人時,缸肉也必不可少。

  2、海甯西瓜

  海甯西瓜是浙江省嘉興市海甯市的特産。海甯西瓜,曆史悠久,享譽甚遠。海甯西瓜臍部凹入,瓜蒂細小,四周充分發達,皮薄瓤紅,汁多味美。海甯西瓜産地,除陳安寺、豐士廟外,斜橋、周王廟、長安等出産者也不少。據《海甯州志稿》載:“近海上得佳種,子細質紅,藝之倍售。”“近時以陳安寺出者為最,又有白質、黃質兩種,出豐土廟一帶,遠販者均稱海甯西瓜。”傳說乾隆下江南,路經海甯文淵閣,大學士陳元龍獻雙秧鄉陳安寺所産西瓜,乾隆帝食後稱賞,欽點為貢品,使海甯西瓜盛名遠播。

  3、海甯紫薇甘蔗

  海甯紫薇甘蔗是浙江省嘉興市海甯市的特産,紫薇甘蔗粗挺拔,質松脆,汁多味甜,品質上乘,産量高。紫薇甘蔗具有生津下氣、滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效。一般在清明之前播種,國慶之後收獲。

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