1、南瓜有清熱解暑的功效。小米有補中益氣的效果,同時并含有豐富的維生素和礦物質元素。
2、從現代營養學的角度分析,南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。
3、而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。南瓜烹饪方法多樣,可蒸食、熬粥或煲湯。
4、從營養方面來看,小米特别出色的地方,是它的鐵和維生素B1含量優于小麥、大米和玉米,特别适合孕婦、哺乳期女性食用。
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