1、材料:1杯短糙米、21/4杯水、1杯西葫蘆刮絲、2大勺初榨橄榄油 、1小勺孜然籽、 1小勺黑芥菜籽 、2片香葉、1幹紅辣椒、1小根桂皮枝 、1/2 大勺蘋果醋 、一小撮海鹽。
2、做法:
(1)水和米混合放碗裡,用工具刮或刀切西葫蘆絲,準備香料;
(2)飯鍋燒熱後放油,香料炒香,放西葫蘆絲,炒香;
(3)倒進碗裡的水和米,煮開後關小火蓋上蓋子,焖25分鐘;
(4)米飯煮熟後加入海鹽和蘋果醋調味。
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