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饅頭怎樣搓圓

知識 更新时间:2024-06-27 02:53:43

  将饅頭搓圓的方法是将面醒發好,将醒好的面團揉成長條狀,揪成大小均勻的面段,用手掌部分往中間按,每按一下用左手配合往裡面折一下面,反複進行按折,快速揉面,直到中間形成漩渦狀,把面團橫過來,放在左手手心内,用有右手手掌部分來搓,直到搓成漩渦狀,把面團豎起,左右手旋轉摩擦面團出圓型即可。

  饅頭,别稱“馍”“馍馍”“蒸馍”,中國傳統面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。

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