木耳炖雞湯有着極好的營養價值,有着清腸解毒、補益脾胃的功效。适用用于大腸癌的防治。還對腹部不适、腹瀉或便秘、大便有膿血等症狀有着很好的治療作用。其做法如下:
材料:烏骨雞1隻、黑木耳15克、金針菜30克 。
制法過程:
1、将烏骨雞剖淨,去内髒,洗淨斬件;
2、黑木耳、金針菜用清水浸軟,分别用清水洗淨;
3、與烏骨雞一齊放入炖盅内,加清水适量,炖盅加蓋,置鍋内用文火隔水炖3小時,調味供用。
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