吃胡蘿蔔可以治療夜盲,但是對近視沒有明顯的作用,吃胡蘿蔔對眼睛是有好處的,吃胡蘿蔔一般對夜盲症效果不太好,不過适當的補充胡蘿蔔素是好的。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,李時珍稱之為菜蔬之王,美國科學家的最新研究證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%至20%,每天吃三根胡蘿蔔,對預防心髒疾病和腫瘤有奇效。
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