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幹煸豆角怎麼做吃起來很脆的那種

知識 更新时间:2025-02-23 20:21:13

  材料:四季豆500克、油10毫升、豬肉100克、姜2片、蒜1瓣、料酒4毫升、生抽3s毫升、鹽3克、糖和雞精适量。

  做法:

  1、季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝幹。

  2、入油鍋炸至外皮略皺,撈出控幹油備用。

  3、鍋中留1大匙油,豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥。

  4、倒入四季豆,調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。

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