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為什麼火腿可以生吃

知識 更新时间:2024-08-29 17:27:03

  火腿可以生吃的原因是它在制作過程中多了發酵這一過程,可以直接食用。

  火腿是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經過鹽漬、煙熏、發酵和幹燥處理的腌制動物後腿。

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