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粽子葉怎麼泡不爛

知識 更新时间:2025-02-05 16:40:09

  因為粽子葉含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,有較強的抗免氧化功能,所以泡不爛。

  箸葉,俗稱粽葉,生長在廣袤的叢山峻嶺中,根系發達,生命力強,不僅是一種很好的水土保護植被,而且還是一種取之不竭的财富,是山區百姓的“綠色銀行”。

  它含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,可以提取天然香精香料和食品添加劑,氣味芳香,聞上去有回歸大自然的感覺,它不僅能用于包粽子,還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用于編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀,粽葉是天然生長的,沒有任何毒害和污染,并且年年可采,季季可收,做為食品包裝,具備無污染和使用的“一次性”,因此,被當今營養學家稱之為天然綠色食品。

  《本草綱目》中早就有記載,粽葉具有有清熱止血、解毒消腫,治吐血,下血,小便不利,癰腫等功效,《中藥大詞典》中也介紹粽葉有這些功效,近年來研究證明,箸葉中的多糖物還具有抗癌的效果。

  特點和功效:具有天然的芳香,有較強的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用,是一種天然的功能食品添加劑和保健品新原料。

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