爆炒白蛤的做法如下:
1、白蛤清洗幹淨、瀝幹,白蛤養不養都行,買回來就能烹饪了。
2、清洗幹淨,辣椒去籽切段,蔥切蔥花,姜去皮切絲。
3、熱鍋放油、放姜蔥爆香。
4、放白蛤,大火爆炒,炒至白蛤開口。
5、放辣椒,炒至斷生。
6、放醬油、鹽,炒勻即可。
最後就可以享受爆炒白蛤的成品啦!
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