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羊肚菌和什麼煲湯好

知識 更新时间:2025-01-19 07:17:46

  1、羊肚菌煲湯是最受歡迎的美食了,可以搭配很多食材,美味又營養,但是很多人又擔心羊其相克食物。

  2、羊肚菌石斛豬骨湯

  3、用料:豬骨适量 羊肚菌少量 石斛少量。洗好豬骨!泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂鍋裡!豬骨也倒進去!開大火煮滾,轉小火煮一個半小時,把石斛全部煮到伸展開了!

  4、小貼士:羊肚菌泡前洗幹淨,泡羊肚菌的水要一起倒下去煮,沉底會有少量沙,底部的就不要了!

  5、羊肚菌雞湯

  6、主料:土雞500g 羊肚菌20g 鐵棍山藥100g 紅棗适量 鹽适量

  7、羊肚菌洗淨用溫水泡發半小時。

  8、整雞切塊備用。

  9、将雞塊焯去備水。

  10、另起鍋燒開足量的水,加姜絲。

  11、将焯好水的雞塊加入湯鍋中,放入幾粒紅棗,大火燒開。

  12、撇去浮沫後轉小火。

  13、燒至半熟,先加入泡發好的羊肚菌。

  14、淮山藥洗淨切片。

  15、雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

  16、山藥片熟後加鹽調味盛出。

  17、小貼士:煲湯最好用砂鍋小火慢煲~

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