發苦的菜心沒有毒,菜心發苦隻是影響口感,烹饪食用對人體無害。
菜心又名菜薹,十字花科芸薹屬,一、二年生草本植物。适合播種在南方溫暖的地區,是我國南方的特産蔬菜之一。一年四季均可播種,現世界各地均有引種栽培。
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