地方特産主要有融水香鴨、融水糯米柚、打油茶等。
融水香鴨:俗稱土鴨或糯米香鴨,是融水縣農村群衆長期封閉自繁自養形成的一個地方家禽品種,以耐粗食,體型小,綠殼蛋占百分之五十以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質細嫩、鮮美、無腥膻味,含有特殊的肉香氣息,故名“香鴨”。
融水糯米柚:融水糯米柚種植在當地已有300多年的曆史。糯米柚以果形端正,皮薄嫩甜多汁,果肉密黃晶瑩、香如糯飯,獨具地方特色,因而受到區内外客商及消費者們的青睐。
打油茶作為民間休閑小吃之一,主要流行于當地少數民族聚居地區,因其與油和茶有關故稱之為油茶,并且因其味道爽口,深得當地人民的喜愛。有的地方一天要喝三餐油茶,早上起來先喝油茶再出工,中午收工回來先喝油茶再吃午飯,晚餐也先喝油茶再做飯。客人進家不送開水不備茶,而是煮油茶招待。
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