1、 泡出紅薯味茶是福安茶,如果有紅薯味,雖然号稱是正山小種、金駿眉,其實就是坦洋工夫,因為傳統坦洋工夫特點就是開湯後有明顯地瓜味、烤紅薯味;
2、 正宗坦洋工夫,傳統制法,那種紅薯味真是非常濃烈,水一沖下去,烤紅薯香就會彌漫出來,香但香的有點發膩,為了照顧大衆口味,福安坦洋工夫後來才改良口味,增加了什麼蜜香、果香、但最傳統就是烤紅薯香。
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