鐵闆生煎蝦不是燒烤系列。
鐵闆生煎蝦的用料:蝦、油、鹽、白酒、椒鹽、姜。
鐵闆生煎蝦的做法:
1、鮮蝦洗幹淨,剪去長須;
2、加白酒、姜片、鹽拌均勻腌制10分鐘;
3、鐵闆燒熱加少許油,蝦入鐵闆煎制;
4、煎好一面再煎另一面,蝦煎熟盛出,撒少許椒鹽即可食用。
燒烤:可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和幹燥空氣,并把食物放置于熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。
鐵闆:是一種菜的吃法。先将鐵闆燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下即可食用。
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