方法一:
将新鮮蔬菜放入保膜袋或食品袋中,不完全封閉,能夠産生對流,分幾處多紮幾個小口,這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發,而且得到呼吸,使蔬菜保鮮;
方法二:
蔬菜放一段時間就會逐漸變軟并變色,可将菜心摘除,将濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,待到紙巾較幹時将其取出,再将生菜放入保鮮袋中冷藏;
方法三:
新鮮蔬菜用小繩捆起,根朝下放在水盆裡使其根部保持濕潤。
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