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固始鵝塊做法及配料

知識 更新时间:2025-01-13 07:31:25

  做法及配料如下:

  食材:鵝、蔥、姜、蒜、尖椒、碘鹽、雞精。

  步驟:

  1、活鵝宰殺洗淨,鵝肉加蔥姜清炖煮熟,鵝撈出控幹,湯備用。

  2、鵝油,加蔥,姜,蒜,尖椒适量炝鍋。

  3、加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁,鵝肉與湯汁的比例為2比1。

  4、食用時将整鵝切成小塊,将湯汁澆上即可。

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