幹銀杏果可以生吃,單獨炒着吃,烤着吃,生吃莫超過5個,幹炒直接入鍋小炒即可。如果家中有烤箱,想吃銀杏果的時候就特别方便,可以在烤箱的烤盤中鋪一層錫紙,然後把适量銀杏果直接鋪在烤盤上,把它放入烤箱中,用高火烤15到20分鐘,這時它的外殼會自然開裂,取出以後降溫,去掉銀杏果的外殼,再去掉它的種芽,然後就能直接吃。
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