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火鍋店裡的酸梅湯怎麼做

知識 更新时间:2024-07-19 23:20:10

  主料:烏梅、甘草、陳皮、山楂。

  輔料:冰糖、桂花。

  做法步驟:

  1、先将烏梅洗淨,多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去,放入砂鍋中備用;

  2、甘草、陳皮、山楂洗淨,一同放入砂鍋中;

  3、在鍋中加入适量的冰糖,加入水,中火煮開後轉小火,慢慢熬煮一個小時;

  4、然後将桂花放入鍋中,悶煮一會,然後關火,晾涼,用漏勺将原料全部濾掉,然後即可飲用。

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