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炸油角家常做法正宗炸油角怎麼做

知識 更新时间:2024-11-29 01:53:09

  食材:面粉750克、豬油150克、雞蛋4個、花生适量、芝麻2湯匙、白糖1湯匙、水适量。

  做法:

  1、将炒熟的花生去皮擀碎,和芝麻白糖拌在一起,做成餡料備用;

  2、将面粉中加入豬油,打入雞蛋,加上适量的水,揉成光滑的面團,饧二十分鐘;

  3、将饧好的面分成需要大小的劑子,按扁成圓形;

  4、取一個劑子擀成圓形的面皮;

  5、在餃子皮上放上做好的餡料捏緊,邊緣盡量薄一些;

  6、在餃子的邊緣沿着一個方向捏出花邊;

  7、将包好的餃子放在油鍋裡炸,油溫不要太高,炸至稍淺的金黃色撈出控油即可。

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