坐月子煲雞湯可以放紅棗,煲雞湯具體做法如下;
原料:柴雞1000克、紅棗6個、花旗參适量、枸杞适量、大蔥半根、姜4片、料酒适量、精鹽适量、味精适量、白糖适量。
具體步驟:
準備柴雞塊備用;把雞塊用涼水沖洗幹淨瀝幹備用;在鍋裡準備輔料,大蔥打成結,姜去皮切片,大棗去核,花旗參,枸杞;把雞塊放入鍋中,倒入涼水大火燒開,轉小火煮一會兒;把煮透去血水的雞塊用漏勺撈出放入沙鍋中備用;開始制作湯汁,把大蔥,姜片,紅棗,花旗參放入湯鍋中;加入純淨水,為雞塊食材的3倍;加入料酒,加入适量白糖;大火燒開;蓋上鍋蓋煮一會;把燒開的湯汁倒入盛着雞塊的沙鍋中;大火燒開純煮十分鐘,轉小火慢慢炖煮;小火炖煮六個小時,打開蓋放入精鹽和味精調味;放入枸杞出鍋裝碗即可食用。
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