兩者各有各的特點,不同的人口味有所不同。
帝王蟹:又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物。
梭子蟹:生活于砂底的個體,頭胸甲呈淺灰綠色,前鰓區具一圓形白斑,螯足大部分為紫紅色帶白色斑點,一部分或整個腹面為白色。梭子蟹肉肥味美,有較高的營養價值和經濟價值,且适宜于海水暫養增肥。
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