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醪糟雞怎麼做

知識 更新时间:2024-07-18 09:37:49

材料:三黃雞1隻、鹽少許、醬油少許、蔥、姜、蒜、醪糟。

做法:

1、将雞肉切成小塊,放入熱水鍋中用熱水焯制。再用清水沖洗幹淨。

2、将蔥、姜、蒜切好備用。

3、油鍋熱以後先将蔥、姜、蒜放入鍋中炒出香味,再将焯好的三黃雞放入鍋中爆炒。

4、雞肉炒出香味快熟時,倒入少許開水。

5、最後在鍋中的水快要幹時,放入醪糟、鹽、醬油,翻炒一下出鍋即可。

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