胡蘿蔔炒雞蛋
材料:胡蘿蔔2根、雞蛋3個、小蔥2根、鹽适量
做法:
1、小蔥切末備用;
2、雞蛋打入碗中,加入蔥花和1小勺白糖,攪拌均勻;
3、胡蘿蔔去皮切絲;
4、鍋中倒入适量油,油熱後倒入雞蛋液,翻炒至雞蛋定型,盛出備用;
5、鍋中倒入适量油,油熱後下入胡蘿蔔絲,炒三至四分鐘,至胡蘿蔔絲變軟;
6、加入炒過的雞蛋,加适量鹽翻炒均勻,出鍋撒入蔥花即可。
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