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真正的冰咖啡

生活更新时间:2024-09-08 16:57:53

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）1

來說說冰品，到夏天也是蠻尬的，幾乎是拒絕冰品，唯獨冰咖啡，那麼就作杯冰咖啡，吃過冰算過夏天了，換個方法做冰咖啡，不再用投冰塊，用凍的咖啡冰加到冷藏的咖啡水液，純正的冰咖啡應該是這樣吧。喝咖啡我從來不加糖不加甜，最多加奶，你們呢？若喜甜，冰咖啡不能加砂糖低溫不化，可以加煉奶。

By 手作美食by晴天【豆果美食官方認證達人】

用料

冷凍:
咖啡粉 20g
熱開水 180g
冷藏:
咖啡粉 20g
熱開水 1L
調味:
純牛适量
煉乳（選用或否）

做法步驟

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）2

1、沒有咖啡機就用滴漏杯濾咖啡，所需的物件滴漏杯，一個玻璃杯子，用來接滴漏咖啡，一個冷凍用的冰格。

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）3

2、滴漏杯入咖啡粉，蓋上濾片，把滴漏杯放在玻璃杯上，不要一下子倒滿杯，倒入1/3杯開水，讓咖啡粉吸收一下再慢慢注滿，滴完再注滿，大約粉水1:9

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）4

3、把滴漏的咖啡用湯匙舀入冰格。

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）5

4、剛剛好的比例，裝滿冰格無剩，入冰箱冷凍成冰咖啡塊，因為是晚上，冷凍一晚第2天再作，另外取一瓶子沖泡1L的咖啡液冷藏一晚。

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）6

5、冷凍1晚，咖啡冰取出裝杯子，待用，冷藏的咖啡液也取出放室溫，待用。

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）7

6、往咖啡冰杯子注入咖啡液，再倒入牛奶，攪拌棒攪一攪就可以了。

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）8

7、很醒腦，确實比原來熱咖啡投冰塊好喝，純正的冰咖啡就應該是這樣，夏天最愛冰品不過是一杯冰咖啡，加奶不加糖。

真正的冰咖啡（夏日冰品不能少）9

8、冰咖啡好喝，包攬一個夏天的飲品之一，好喝，也不可貪杯。

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