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青辣椒的腌制花椒樹方法

知識 更新时间:2025-04-27 16:51:37

  1、準備原料:樹椒300g、涼開水(煮開晾涼的水)200ml、白酒50ml、米醋(9度)250ml、白糖15g、鹽15g、蒜1瓣、姜1小塊

  2、首先把樹椒洗幹淨。記得要用綠色的樹椒,腌制過後才會變黃色,紅色那種是不會變黃色的。

  3、摘去蒂部。(也可以不摘)

  4、瀝幹水分,在通風處晾放一夜。

  5、把蒜和姜分别切片,備用。

  6、準備好幹淨無油的玻璃瓶,倒入涼開水。

  7、放入白酒、米醋、白糖、鹽、把樹椒放進去

  8、在瓶口蓋一層保鮮膜密封好。完成。

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