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海米的做法與吃法

知識 更新时间:2025-02-11 09:40:11

  可做海米燒冬瓜

  主料:冬瓜250克、蝦米50克、植物油40克、鹽3克、味精2克、料酒5克、澱粉15克

  做法:

  1、 将冬瓜去皮,去瓤,切成長條,再頂刀切成片;

  2、 海米泡發洗淨;

  3、 将冬瓜下油鍋炸片刻,撈出瀝油;

  4、 炒鍋放雞湯250克,加入海米、料酒、精鹽、味精,燒煮片刻;

  5、 下入冬瓜,燒焖5分鐘;

  6、 勾芡,淋明油少許即成。

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