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虎奶菌能和魚膠一起炖嗎

知識 更新时间:2024-07-05 23:44:37

  虎奶菌能和魚膠一起炖。

  制作方法:

  1、魚膠先泡發然後炖,一般來說泡發的時間加上炖制的時間有5個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,炖的時間要延長一個小時。

  2、泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸堿,泡發之前之後都要洗一下。

  3、泡發好了之後,如果是小魚膠可以直接炖,如果魚膠太大就要切成片,當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。

  4、炖的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的,也可以跟雞骨或者豬骨一起炖做成鹹的。

  5、可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉、人參和雞肉、蟲草和枸杞和雞肉等。

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