青椒裡面放肉餡的菜是青椒塞肉;
青椒塞肉的做法:
主料:青椒、豬肉糜;
調料:蔥、姜、料酒、醬油、糖、鹽、雞精、生粉、糖适量、油适量;
1、将肉糜用雞蛋,蔥、姜切碎,料酒,醬油,糖,鹽,雞精,生粉順方向攪拌;
2、将青椒去心洗淨,把拌好的肉餡塞在青椒内;
3、鍋中放油,将青椒入油鍋略煎,放醬油、鹽、糖、水燒沸,轉中小火焖燒8分鐘出鍋即可。
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