主料:面粉、牛奶、雞蛋。
配料:綿白糖、黃油、清水、奶粉。
步驟:1、将黃油提前取出放在室溫下軟化;
2、将軟化的黃油用打蛋器打至順滑的狀态;
3、加入綿白糖打到顔色稍稍發白;
4、加入蛋黃攪打均勻;
5、将面粉和奶粉混合均勻,篩入打好的黃油中,再加入牛奶拌勻;
6、揉成面團,包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘;
7、取出冷藏好的面團擀成約3毫米的厚度,用模具壓出餅幹坯;
8、放在鋪了油紙的烤盤中;
9、烤箱170度預熱,放在烤箱中層,烤10到13分鐘即可。
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