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荷蘭豆炒完有點脆會中毒嗎

知識 更新时间:2024-12-05 10:08:40

荷蘭豆炒完有點脆不會中毒,荷蘭豆屬于無毒的食物,對于身體促進消化,補充食物纖維有幫助。

荷蘭豆(學名:Pisumsativumvar.saccharatum)是豆科豌豆屬,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆最早栽培的地區,是大約12000年前沿着泰國-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆(Sugarsnappeas),扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snowpea),還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來食用。荷蘭豆又稱荷仁豆、剪豆,屬豆科(Leguminosae)豌豆屬。以食用嫩莢為主,原産地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。

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