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海門有哪些特色小吃

知識 更新时间:2025-02-24 21:21:17

  1、萬年香沙芋艿

  萬年香沙芋艿萬年香沙芋艿産自裴蕾農業科技創業示範園,因其生長在富含鎂、硒、鈣等礦物質元素且具有1200多年曆史的粘性犟黃泥土質中,其質地細膩,幹香可口,易酥不糊。

  2、海門香芋

  海門香芋具有豆的清香,久煮不糊,入口清香味甘,具有獨特的品質和地域特色。

  3、海門山羊肉

  紅燒海門山羊肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點,是居家、旅行、宴賓、饋友之佳品。

  4、牡蛎粥

  牡蛎粥是分兩步來做的,先以慢火熬一鍋稠綿的清粥,另外炒一道蒜蓉豆豉辣炒牡蛎,然後合二成一。這種做法可以保證牡蛎的鮮嫩,不會過老。

  5、鳳鲚魚

  海門市南臨長江,盛産鳳尾魚,以海門所産鳳尾魚制作的罐頭具有籽粒飽滿、色澤金黃、條形整齊、風味鮮香等特點。

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