1、香蕉買回來後最好懸挂保存,以減少受壓面積。
2、可以将買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,減輕催熟劑的腐蝕。
3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的環境下,因為高溫容易使香蕉過熟變色,而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。
4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,影響口感。因此天熱時可以将香蕉放在涼爽通風的地方,天冷時可以用報紙等物品将香蕉包好保存。
5、冬天保存時,環境溫度不能低于11℃,否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則皮會變黑果肉會變成暗褐色,口感不好。
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