材料:豌豆200克,肥瘦豬肉75克,荸荠50克,胡蘿蔔50克, 調料:植物油30克,料酒10克,鹽2克,味精1克,玉米澱粉3克,大蔥6克,姜3克。
做法:
1、豬肉、馬蹄、胡蘿蔔分别切成同樣大小的丁;
2、蔥、姜切成小片;
3、将幹澱粉放入碗中加水調成濕澱粉備用;
4、鍋上火,放油燒熱;
5、将肉丁下鍋煸炒至變色,加蔥姜炒出香味後放入豌豆和胡蘿蔔丁翻炒,至豌豆變色即倒入料酒、鹽和适量水,燒煮至
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