冰粉一般吃了不胖人。冰粉部分地區又稱涼粉,是起源于四川彭山,一直在四川和重慶地區頗受歡迎,為當地傳統的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。
作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睐。其主原料産自“冰粉樹”,“冰粉樹”學名假酸漿,又稱珍珠蓮,冰粉樹。原産于秘魯,國内主要分布雲南、廣西等地,貴州、湖南、四川地區亦有栽培,冰粉這道美味的小吃也是起源于此。
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