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酸奶蜜豆棒冰做法

生活更新时间:2024-12-27 05:49:30

天氣漸熱，眼瞅着夏天來了，天津傳統的冷食卻不常見了。

康樂小豆雪糕

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康樂是天津80年代天津最時髦的本土冷食店之一，時過境遷，仍在經營冷食，保留獨一份的天津人夏日記憶。

1981年，天津國營冷食店康樂門市在濱江道開業，由于門店位于商業中心，在夏日夜晚最是熱鬧，逛街的青年、約會的情侶将這裡作為最時髦的據點。康樂冰淇淋就是他們的小豆冰棍，豆味醇香、奶味四溢、口味潤滑、甜而不膩。以前一到勸業場就一定要到這裡買一根小豆冰糕，如今已變成很多人在童年時候的甜美回憶。

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山海關

創辦于1902年的山海關汽水廠已經在上世紀30年代占領了天津市場，還擺上了溥儀婚宴。

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1953年，山海關桔汁汽水成為國宴的專用飲料。1978年改革開放初期，山海關汽水廠擴大規模，産量由原來的每天六七千瓶提高到每分鐘250瓶。

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1993年12月，天津可口可樂飲料有限公司正式宣布成立，而山海關汽水——這個有着百年曆史的老品牌也漸漸退出了市場。 2014年8月1日山海關重裝回歸，正式在天津市場恢複銷售。“山海關城牆LOGO”“玻璃瓶”“桔汁汽水”“老味道”被保留。

其實還有津美樂，是可口可樂公司在中國的合資廠天津津美飲料公司于1990年成功生産多種高質量的“津美樂”汽水品牌。現幾乎已經絕迹，隻有少量過期存貨可以在河南，山東等地的鄉鎮買到。部分也為假貨。

但是，在遼甯省丹東市幸福罐頭廠生産此飲料味道和當初一樣。這也是丹東飲料的特産之一。

酸梅湯和紅果酪

“舊時天津每到夏季，酸梅湯非常受歡迎。北門外裕順齋的酸梅湯最有人氣兒，其甜度及桂花香味适中，盛在一套唐三彩缸裡，鎮以天然冰塊，酸甜爽口，讓人欲罷不能。”

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老天津還有一種消夏食品叫紅果酪，将山楂去核去皮後煮爛，加白糖桂花冰鎮，河北大街鮮果店周起泰制作的紅果酪在當時比較有名。

冰攪淋

老天津人愛把冰淇淋叫成冰攪淋，當年也是稀罕東西。

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