花菜焯水隻要30秒就可以,焯水的目的是為了去掉花菜的苦味,讓花菜吃起來變軟,容易入味。
花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,原産于地中海東部海岸,約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。
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